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きんぴらこんにゃくは水で洗っておく。
人参は細切りに、しいたけ・エリンギは食べやすい大きさにカットする。
油揚げは熱湯をかけ油抜きして食べやすい大きさにカットする。
鍋にごま油をしき、こんにゃくと人参を炒める。
しいたけ・エリンギ・油揚げを加え、全体がしんなりするまで炒める。
☆を全て入れ、弱火で10分程度煮込めば完成。
盛り付けの際にお好みでいりごまをトッピングすると美味しいです♪
お出汁の滲みた油揚げ美味しいですよね♪レポ感謝です✨
美味しく作って頂き＆レポありがとうございます！嬉しいです♪
poplarkyon
