お手軽!豆腐とひき肉のふわとろ丼
作り方
コツ・ポイント
・ひき肉は鶏でも豚でも合挽きでも家にあるものでOK!それぞれ違った趣向の味わいになるのでオススメです。
・煮込む時に崩れていくので、豆腐は大きめにすくいましょう!
・卵は火を通し過ぎないように!ある程度固まり始めたらあとは余熱で充分です。
・煮込む時に崩れていくので、豆腐は大きめにすくいましょう!
・卵は火を通し過ぎないように!ある程度固まり始めたらあとは余熱で充分です。
このレシピの生い立ち
ある日、冷蔵庫を開けたら、ちょっと少なくて使い道に困る量のひき肉と絹ごし豆腐が。そこで、普段作っている豆腐とひき肉の和風餡掛けのレシピをアレンジして、簡単な丼にしてみました(*´ェ`*)
優しい味なので、小さなお子様も食べられると思います♪
優しい味なので、小さなお子様も食べられると思います♪
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