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ズッキーニ・なすは輪切り。白菜ざく切り。油揚げは短冊切りで。
お水を鍋に入れ、全てのお野菜を水から煮る。
沸騰したらだしの素を入れ、火を弱める。
野菜が柔らかくなったら油揚げを入れる。
味噌を溶かし入れる。
最後にお豆腐を投入する。
出来上がり。