♡1人暮らしの贅沢BIGハンバーグ♡

材料を用意します。玉葱･キャベツ･人参をみじん切りにする。(歯ごたえを残さないなら好みで捏ねるときに摩り下ろしてもOKです)
にんにく1カケスライスします。

さっきの玉葱、人参、キャベツをよくいた炒めます。 ★ポイントです★玉葱があめ色になるまで弱火から中火でじっくり甘みを引き出すように、焦がさないように炒めます。よく冷まします。レンジで挽肉解凍する。

にんにく1カケをすり下ろします 摩り下ろしたにんにく(にんにくチューブでもOK)挽肉、パン粉、牛乳、2の具と卵を入れて粘りが出てくるまで良くこねます。★ここがポイントです★ジューシーにするには水分が大事なので、牛乳を入れます、醤油でもOK★

あまった卵を焼いてハンバーグの上にON★

ついでにデミグラソース。ケチャップ(トマトソースで代用可)大7おたふくソース大3、マヨネーズ大1をさっきのにんにくスライス入りのフライパンに投入。水溶きコンソメパウダーを入れてよく混ざったら完成。