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油揚げを熱湯につけて油抜きし、縦に6等分する。にんじんは皮をむいて斜めに輪切りにし、たまねぎは半分に切ったものを縦に6等分くらいにする。
すべての材料を入れて、蓋をして煮る。沸騰してからは弱火にする。
弱火で15分から20分くらいで出来上がります。最後は強火にしてアツアツに。
ありがとうございます。見てなくて承認遅れてすみません。
ありがとうございます。お皿の柄とにんじんの赤が華やかですね。