ゴーヤのみそ汁♬苦味控えめ(*^o^*)

ゴーヤは縦半分に切り、ワタとタネを取って薄切りにし、塩少々を振って軽く揉んでおきます。
大根は短冊切りです。

豚バラを食べやすい大きさに切ります。
ゴーヤの塩を水で軽く流して絞ります。

鍋に豚バラを入れ、中火〜弱火で炒めます。色が変わったらゴーヤを加えて2〜3分炒め、大根と水を加えて強火にします。