窯焼き職人さんの味ごはん

米を洗い、３０分程度浸漬しておく。

人参は千切り
ごぼうはささがき
干し椎茸は戻して千切り
鶏もも肉は細かく刻んでおく。

鍋に油をひき、鶏肉を色が変わる程度まで炒める。

具が煮えたら、具だけを取り出します。

煮汁のみを炊飯器に入れ。残りは水で、炊飯器のラインに合わせ、炊く。
（今回は麦＋水60mlを加えました）

ごはんが炊けたら、具を混ぜ込みます。