超超簡単！トマトの水煮缶でキーマカレー♪
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作り方
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1
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玉ねぎ・人参・きのこ類はみじん切りに！
今回は生姜はすりおろして冷凍していた物を使用。
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2
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大きめのフライパンに油を適量いれ、生姜とニンニクを炒めて香りが出たら玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎが透き通った色になったら人参投入！
玉ねぎが飴色になるまで炒める。
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4
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ミンチ投入！
しっかり火を通す。
ミンチに火が通ればきのこ類を入れる。
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5
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きのこ類が馴染んだ頃にトマトの水煮缶投入！
更に水煮缶の缶に水を入れそのままフライパンへ！！400CC
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6
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中火でグツグツ煮立たせ、少し水分飛ばす。
ここで隠し味のコンソメ投入！
子供用に甘口で作る場合はここで分ける。
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7
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ある程度煮立たせたらカレールーを入れ、あれば隠し味のソースなど入れて味を調整。ルーはお好みの物で！
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8
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目玉焼きを作りお皿に盛り付ければ完成！！( ^ ^ )/
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9
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今回のルーはバーモントカレー。
結構甘い感じに出来上がります！！
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コツ・ポイント
野菜・きのこ類はお好みで色々入れてみて下さい(^ ^)
Point★☆
目玉焼きは是非半熟で！
途中で黄身を潰すのが美味しい食べ方♡
Point★☆
目玉焼きは是非半熟で！
途中で黄身を潰すのが美味しい食べ方♡
このレシピの生い立ち
キーマカレーが食べたくなり、夏だし〜と思いトマト入れてみたところ美味しかったので＼(^o^)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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