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じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り水にさらす
玉ねぎを薄切りにする
ベーコンも一口大にする
鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒める。少し焦げ目がついたら玉ねぎ、じゃがいもを入れ軽く炒める
酒、みりんを入れ弱火にし、蓋をしてじゃがいもに火が通ったら醤油を入れる
5~6分、時々様子を見ながら煮てください