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火を使わない☆ズッキーニのナムル☆夏☆

火を使わない☆ズッキーニのナムル☆夏☆の画像

Description

スピード調理！夏が旬のズッキーニを使った節約料理です。にんにくの風味が食欲をそそります。おつまみにもおかずにも。

材料

ズッキーニ
1本
にんじん
適量
鷹の爪(輪切り)
1本分
■ 味付け
塩
小さじ1/4〜1/2
にんにくすりおろし
1片分
ごま油
小さじ1くらい
炒りゴマ
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニをスライサーで輪切りにし、その流れでにんじんもスライスする。

  2. 2

    ズッキーニと塩をあわせておき、スライスしたにんじんを千切りにする。

  3. 3

    ズッキーニから出た水分を捨て、にんじんを加え、にんにくのすりおろしとごま油を入れて和え、なじませる。

  4. 4

    輪切りにしていた鷹の爪と炒りごまを和えて、ちょっと置いてしんなりさせたら完成です。

  5. 5

    2016/8/9
    塩の分量を見直しました。
    ズッキーニの大きさに合わせて適宜変更して下さい。

  6. 6

    写真

    新作レシピコンテスト 2016
    入賞しました。
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

・味付けは目安ですので、お好みで調整して下さい。
・100均のスライサーを使用しています！
・ズッキーニの水分は塩揉みまでしなくても、軽く出た分を捨てる程度で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

夏にとっても安いズッキーニのレパートリーを増やしたかったところ、韓国料理のおかずで食べた薄くスライスされたズッキーニがおいしかったことを思い出しアレンジを加え再現しました。
レモン汁やお酢を加えてもさっぱりして美味しいです！
レシピID : 3992997 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2019年7月26日
写真
youすずニャン
火を使わない最高です。人参なかったのですが美味しく頂きました、

本格的に暑くなって来たので最高頂き嬉しいです、れぽ感謝です♡

2019年7月13日
写真
カフェ店員M子
箸休めにいいですね！

レポ感謝です♡ほんとこの季節の箸休めに最高ですね♪

2017年9月16日
写真
noborifuji
美味しくできました！リピさせていただきますwww

唐辛子が可愛いですね！リピ宣言とっても嬉しい、レポ感謝です♡

2017年8月11日
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rika2525
人参省略ですが、ニンニクがピリッと効いて美味しかったです！

レポ感謝です♡ 暑いとにんにく美味しいですよね♪

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