簡単!レンジでエビチリ(お弁当用)

簡単!レンジでエビチリ(お弁当用)
耐熱ボールに材料を入れてレンジで3分ほどチンするだけ。忙しい朝でも手早く出来ます。お弁当にいかがですか。 2008,5,30に話題入りさせていただきました^^作ってくださった皆さん、ありがとうございました☆

材料 (2人分)

エビ
大きめ7~8匹位
長ねぎ(白)
10cm(お好みで増量)
トマトケチャップ
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
小さじ2
小さじ1
おろししょうが(市販)
少々
中華だしのもと
少々
☆(豆板醤)
小さじ1/2

1

エビは皮をむき、背部に包丁を入れて背わたを取る。縮みを防ぐために腹に数本の切り目を入れる。きれいに水洗いし、余分な水気を拭く。ねぎはみじん切りにする。

2

耐熱ボールに材料を全て入れ、全体をしっかり混ぜる。今回、3歳の子供のお弁当用に作ったので☆印の豆板醤は使用しませんでした。

3

ふんわりとラップをして電子レンジで約3分位かける。ひと混ぜしたら出来上がり!様子で10秒単位で追加してください。もしくは時間を短縮してください^^(我が家は700wで3分10秒かけました。えびは大きめでした。)

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写真

『2008,7,15追記』
小さめのエビ7~8尾を使用し材料を半分量で作り、700w2分で出来上がりました。

5

2011,6,18つくれぽ100人達成!れぽしてくださった方々ありがとうございます
((ヾ(o゚∀゚o)ノ

コツ・ポイント

これはお弁当用にどうぞ。大きめのエビが見栄え良くおすすめです。簡単で洗い物が少ないのが嬉しいです^^

このレシピの生い立ち

エビ好きな息子のために。キャラ弁を作っていて、思うように予定のものが作れずへこんでしまいました。これではいかん・・・子供の好きなメニューで挽回しよう!と思い立ち、急遽「エビチリ」を作りました。
レシピID : 399398 公開日 : 07/07/05 更新日 : 12/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

323 (270人)

19/01/26

写真

中バナメイエビ25尾で他倍量☆娘の大好物がすぐ出来て助かります。

+SUN3

ありがとーございます!!

19/01/23

写真

レンジですぐ出来て嬉♡おいしくいただきました!素敵レシピ感謝❀

あや❀✿

ありがとーございます!!

18/11/08

写真

ネギ倍量で豆板醤ナシ☆時短で美味しい!娘はこのエビチリが大好き!

+SUN3

ありがとーございます!!

18/10/12

写真

すごい!!レンジでエビチリが食べられるなんて♡感謝です♪

RIKOTORA

ありがとーございます!!

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ひかぴーママ 2010年04月26日 08:42
こんにちは^^

春から息子(+ついでにダンナw)の本格的なお弁当作りが始まり、
毎日のようにお弁当向けのレシピを探している時に、
こちらの『レンジでエビチリ』に出会いました。

なんでもっと早くに見つけていなかったのかと後悔するくらいのすばらしいレシピ!

作りながらも、
こんなワンボウルで材料混ぜ混ぜチンで、
本当にエビチリが出来るのかなぁと
半信半疑(ごめんなさ~い)だったんですが、
出来上がりを一口食べてビックリ!!
超本格的ではないですかっ!!!

今までお弁当用には某メーカーの冷凍エビチリを買ってたんですが、
もう必要無いですね。

あまりの嬉しい衝撃に思わずコメント入れさせてもらっちゃいました^^



こひつじ母さん 2010年04月26日 21:24
ひかぴーママさん♪こんばんは!

つくれぽ&コメントどうもありがとうございます♪
そして毎日のお弁当作りお疲れ様です。

忙しい朝にレンチンで出来るので是非また作って見てくださいね(◕‿◕✿) 

レパートリーが少ないので。。。エビはいつも『エビチリ』か『エビマヨ』か『エビフライ』この中から選んでます(汗)

愛情お弁当頑張ってくださいね。
ひかぴーママ 2010年04月28日 18:35
こんばんは~☆☆☆

あまりのすばらしさに、
お弁当作りをしている私の母にもレシピを印刷してもっていきましたよー(*^^*)V
(ちなみにうちの母も冷凍エビチリを買っていたそう…)

コストコで買った大量のエビが大活躍しそう♪ 嬉しいなっ♡♡♡

私の日記へも来て頂いて+。:.゚ヽ(*´∀)ノ゚.:。+゚ァリガトゥ

これからも、ヨロシクお願いしま~す!!


Profile ピラティスbubu 2013年05月22日 17:15
こんにちは♪
実は何度もリピさせていただいてます。
お弁当じゃなくて、フツーに夕飯に…
とっても手軽で、味はバッチリ!
素敵なレシピ、たすかってま~す♪