夏野菜とツナ缶で冷や汁♪ご飯も素麺も♪
Description
暑い日にサッパリ冷や汁どうですか？夏の常備野菜で気軽に作れますよ♪ご飯はもちろん、素麺にも合う\(♡~♡)/
みゆたけ♪
材料
（3人分）
ツナ缶小（80ｇ）
1缶
1/2本
1/2本～
1個
5枚〜
1.5個〜
味噌（出汁入り）
大さじ3
450cc
いるだけ
いるだけ
作り方
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1
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ゴーヤを洗って、頭とお尻を切り落とします。
半分に切り、中の白いワタをスプーンでかき出します。
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3
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ゴーヤとズッキーニに塩を軽く振り（小さじ1/3程度）軽く揉みこみます。
水気が出るまで10分位放置します。
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5
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味噌大さじ3を耐熱の器に入れて、（可能なら）味噌を焼いていきます。
割れそうで無理なら無理されないで下さいね。
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6
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＊味噌を耐熱の器に塗りコンロで焼く方法も有ります。
火傷には充分気を付けて下さい。
器が冷えるまで触らない様にして下さい
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7
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＊もし無理なら、すりごま（黒でも白でも）を、入れられても香ばしさは出ます。
ですので余り無理はされないで下さいね。
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8
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焼き加減はこれくらいで良いです♡(♡´ ˘ `♡)
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9
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ゴーヤとズッキーニから水気が出てきたら、しっかり揉みます。
2度ほど水ですすいで、ザルに上げ水気を絞ります。
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10
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〈9〉を大きめのボールに移します。
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11
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焼き味噌に水を少しづつ入れて伸ばしていきます。
ゆるくなったら、〈10〉のボールに移し、残りの水も加えて混ぜ合わせます。
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12
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大葉、みょうが、ツナ缶（油も）すべて入れます。
冷蔵庫で冷やします。
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13
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トマトは食べやすい大きさの角に切ります。
まだ合わせずに別に冷蔵庫で冷やします。
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14
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冷ご飯を分けます。
（うちは一人3口分位入れました）
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15
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素麺を茹でて、しっかり冷やします。
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冷えた冷や汁を器に移し、トマトを入れます。
氷を浮かべます。
薄まった時は、各々麺つゆを足して下さい。
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冷ご飯に掛けたり、素麺にぶっかけて召し上がって下さい。
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2016.8.8「夏ごはん」にて、人気検索トップ10入させて頂きました。
検索下さった皆様誠に誠に有難うございます○┓
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コツ・ポイント
使った味噌は出汁入りの物を使いました。出汁が入っていない時は、白だしを足されるか、和風ダシを足されて調整して下さい。
味が薄いと感じる時は、白だし（麺つゆ、お醤油でも）で塩分を足されて下さい。
味が薄いと感じる時は、白だし（麺つゆ、お醤油でも）で塩分を足されて下さい。
このレシピの生い立ち
暑くて、食欲も無いけど、サッパリした冷や汁とかなら食べれそうだなぁ〜って思っていました。
材料も無いし〜､､､と思ったのですが、冷汁､､､何とかならんかな〜､､､と考えた末､
常備していた物でやってみよう！と思い作ってみました。旨し♡
材料も無いし〜､､､と思ったのですが、冷汁､､､何とかならんかな〜､､､と考えた末､
常備していた物でやってみよう！と思い作ってみました。旨し♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
みゆたけ♪
