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水切りした木綿豆腐、塩麹をクリーム状になるまでFPでまぜる。
耐熱容器(皿)に、しめじ、玉ねぎをいれラップし500w4分加熱する。ツナを混ぜ塩をふたつまみ、味を整える。
タルトに、加熱した野菜を入れる。
フードプロセッサーに、水切りした木綿豆腐と塩麹をクリーム状になるまで撹拌する。
タルトにクリーム状の豆腐を入れる。余熱したオーブン230度20分焼く。
お好みで、チーズをかけたりツナを鶏肉や鮭に変えてもよく合います。