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玉ねぎ、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
鯛のお刺身は薄く削ぎ切りにし、お皿に並べます。
大葉はあらみじん切りにし②の鯛のお刺身の上に散らします。
Aを混ぜ、③の上に掛けます。ラップをしてこのまま冷蔵庫で冷やします。
食べる時に水気をしっかり切った①を載せて出来上がり。