簡単★ゴボウと牛肉のしぐれ煮の画像

Description

甘辛い味付けで ごはんが進みます(^ν^)お弁当のおかずや常備菜にイイですヨ〜〜

材料 (2人分)

120g〜150g
1/2丁〜1/3丁
ゴマ油
大さじ1杯
調味料
★酒
大さじ3杯
★みりん
大さじ2杯
★砂糖
大さじ1杯弱
★醤油
大さじ1杯弱
大さじ1杯
生姜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    コンニャクは厚さ4㎜の3㎝角位の大きさに切り下茹でする。ゴボウは薄めの斜め切りにして水にさらす。牛肉は小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱して 水気を切ったコンニャクとゴボウを炒め 牛肉を入れて調味料を加え 中弱火で20分くらい煮る

  3. 3

    生姜のすりおろしを好みで加え ほとんど汁気がなくなるまで煮しめてツヤツヤしたら完成

コツ・ポイント

今回はサラダゴボウを使用したので ゴボウは下茹でしませんでした。普通のゴボウ使用の時は、面倒でもゴボウも下茹で(3〜4分位)してくださ〜い(^_^;)

このレシピの生い立ち

ゴボウのしぐれ煮に コンニャクを入れてカサ増ししました笑
我が家の定番です
レシピID : 4000520 公開日 : 16/07/30 更新日 : 16/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
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majyu1011
美味しくできました✨
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きゃんdy
細ごぼうを使いました。ご飯がすすむ味付けで美味しいです^_^

レポ感謝♡気に入って貰えて良かったです♬簡単なのでまた是非に

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はっぴーにゃんこ
蒟蒻なかったので人参で♪お弁当の作り置き♡美味しいに決まってる!

レポ感謝♡人参たっぷりで美味しそう♬簡単なのでまた是非に〜