サーモンのレモングリル

・マリネ液に塩コショウを入れていない関係で、[1]で鮭に塩コショウする際には、少しきつめにしています。
・焼く時は皮目を上にするのがポイント！　逆にすると焼き上がった時に耐熱皿に皮がくっついてしまい、取るのに苦労することがあります。

母から教わったレシピです。
このレシピでは手に入りやすいサーモンの切り身を使用していますが、来客時は1/4身や半身などを使って大きく焼いたものをそのままテーブルに出し、目の前で切り分けたりするとインパクト大で喜ばれます。