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素麺第2弾 鯖水煮お腹イッパイ具沢山素麺

素麺第2弾 鯖水煮お腹イッパイ具沢山素麺の画像

Description

冷蔵庫にあるもんで作ってみた！簡単素麺第2弾

材料 （2人前）

素麺
3束
薄揚げ
2枚
胡瓜
2本
鯖水煮缶
1缶
キャベツ（あるもので）
少し
温泉卵
2個
素麺つゆ
適量
胡麻
少し

作り方

  1. 1

    写真

    主な材料はコレだけ

  2. 2

    素麺を少し硬めに茹でて洗い水切り

  3. 3

    茹でてる間に胡瓜とキャベツを千切りし、ボールに移し鯖の水煮の身だけを取り出し混ぜる
    （本当は紫蘇があればもっといいです）

  4. 4

    混ぜた具材に素麺つゆ（2倍）を割らずに少し味をみて混ぜる。

  5. 5

    薄揚げはフライパンでカラ焼きにカリカリにして細切りに、私はハサミで切っちやいます

  6. 6

    器に素麺をもり混ぜた具材をのせ温泉卵と切った薄揚げ
    も盛り付けます。仕上げに胡麻や小口切り唐辛子など散らすとアクセントに

  7. 7

    最後に割った素麺つゆをひたひたにかけたら出来上がり

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜と鯖の水煮で作るので野菜にお魚、
卵…しっかりバランスよく栄養も取れる一品料理。味付けも麺つゆだけ！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫開けてなんもないな〜と胡瓜と温泉卵を発見し、缶詰棚を見たら鯖の水煮が！閃いた一品料理です
レシピID : 4003039 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

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素麺第2弾 鯖水煮お腹イッパイ具沢山素麺
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