美味しいごぼうサラダができちゃいます！
あさコロモ
作り方
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1
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ごぼうは洗い、表面の皮をたわしや金たわしでこすり落とす。
このくらい残っていて大丈夫です。
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3
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水を200ccと、コンソメキューブ半分を砕いて入れる。
中火にかける。
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4
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沸騰しても火は落とさず、時々混ぜながら、6〜7分くらい、水気がなくなるまで火にかける。
最後はから炒りする感じ。
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5
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バットなどにあけ、冷ます。
ここで食べても美味しいくらいに、味がついています。
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6
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ごぼうとにんじんが冷めたら、油を切ったツナ、マヨネーズ、すりごま、しょうゆを混ぜ、お好みで黒こしょうを混ぜる。
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7
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お弁当に☆
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8
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ゴマだれ和え☆
ごぼうとにんじんだけ。
ゴマだれ少なめでも、しっかり味がついて、美味です。
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9
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コンソメでゆでただけでも、十分美味しいですよ♫黒こしょうをふって。
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コツ・ポイント
味がなかなかつかないと思われがちなごぼうサラダ。
ごぼうとにんじんを少ないコンソメスープでゆでながら、味を付けてしまうことが、ポイントです。
水気が残ると、味がさらに薄くなるので、から炒りするくらいにしてください。味付けがシンプルになります
ごぼうとにんじんを少ないコンソメスープでゆでながら、味を付けてしまうことが、ポイントです。
水気が残ると、味がさらに薄くなるので、から炒りするくらいにしてください。味付けがシンプルになります
このレシピの生い立ち
大好きなごぼうサラダを、誰でも美味しく、なるべくヘルシーにできる方法です。
