詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

揚げうどんのトマト餡

揚げうどんのトマト餡の画像

Description

少し手の凝ったおしゃれなうどんを作ってみませんか？（＾＾）

材料 （２人分）

ゆでうどん
１袋
揚げ油
適量
ミディトマト
８個
海老
８尾
卵
２個
鶏がらスープ
２００ｃｃ
にんにく(みじん切り)
大さじ１
しょうが(みじん切り)
大さじ１
醤油
大さじ１
ごま油
大さじ１×２
片栗粉
大さじ２
水
大さじ２

作り方

  1. 1

    ミディトマトは４等分に切る。海老は殻をむいて背開きにする。

  2. 2

    うどんを１８０度の油でカリッとなるまで素揚げする。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ１をひいて溶き卵を流しいれ、さっとかき混ぜて半熟状で一旦取り出す。

  4. 4

    再びごま油大さじ１をひいてにんにく・しょうがを香りが出るまで炒める。

  5. 5

    海老を加えて炒め、えびの色が変わったら鶏がらスープ・醤油・トマトを加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    弱火で２分ほど煮込んで①の揚げうどんにかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

うどんはカリッとするまで、しっかり揚げたほうが美味しく召し上がれますよ☆

このレシピの生い立ち

宮崎県産のトマトを美味しく召し上がってほしいという想いから考案しました！

【レシピ】川越　有理
レシピID : 4004854 公開日 : 16/08/08 更新日 : 16/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
JA宮崎経済連
揚げうどんのトマト餡
by JA宮崎経済連