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めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～

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Description

夏のお買い物は大変！
常備菜をまとめ買いした時のおすすめメニューです^^

材料 （2～3人分）

ミンチ肉
200ｇ
なす
50ｇ
人参
50ｇ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
卵
人数分
にんにく
1片
たかの爪
1個
オリーブオイル
大さじ1
★砂糖・酒・醤油・オイスターソース
各大さじ1
トマト（トッピング用）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにくはみじん切り、なすは切ってから水に漬け、アク抜きする(なすは軽くしぼる）

  2. 2

    写真

    にんにくとたかの爪（輪きり）をオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら、ミンチ肉も炒める

  3. 3

    写真

    ミンチ肉に火が通れば他の具材も炒める

  4. 4

    写真

    ★を入れて汁がなくなるまで、煮詰める

  5. 5

    写真

    目玉焼きを作る

  6. 6

    写真

    器にご飯をよそい、出来上がった具材をのせる

  7. 7

    写真

    目玉焼きをのせて完成（出来上がりに細かく切ったトマトをトッピング）

コツ・ポイント

チューブにんにくでもOK！
具材はみじん切りにしなくても良いですよ。
少し大きく切って、ボリュームアップに・・・

このレシピの生い立ち

ピーマンには、ビタミンCが豊富です。
加熱しても壊れにくく、炒め料理におすすめ！！
またピーマンに含まれるヘスペリジンはビタミンCの吸収を助けます。
レシピID : 4006342 公開日 : 16/08/08 更新日 : 19/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年7月30日
写真
kuro～
夏にぴったりなメニューですね♪美味しかった

つくれぽ有難う♪とっても美味しそう(^^)v また作ってね～

2019年4月8日
写真
うなちゃん！
簡単でとっても美味しかったです！ご飯が進みますね♪

つくれぽ有難う♪ご飯が進むよね(*^^)vリピ宜しく～

2016年8月15日
初れぽ
写真
うさぎ太郎☆
味がしっかりついてるのでご飯に合う！チリソースをかけてうまうま♪

つくれぽ有難う♪とっても美味しそう～リピ宜しく(^^)v

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めっけもん♪夏の簡単！ガパオライス～
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