なす、青梗菜のガーリック炒め
Description
ダイエットに、低カロ食材をよく噛んで食べられる野菜炒めです！オイルが染みたなすもおいしいです。
糖質量5.72g
糖質量5.72g
☆糖質減らしてます☆
材料
（一人分）
1株
1個
筍水煮
小1/2個
オリーブオイル（できればEXバージン）
大さじ1
あらびきガーリック（ガーリックパウダー、もしくはにんにくみじん切り）
小さじ1/2
塩
少々
黒こしょう
少々
作り方
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2
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なすはヘタを取り、縦に8等分にする。
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4
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しいたけはいしづきをとって5ミリ幅に切る。
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱しなすを炒める。あまり動かさないでたまに返しながら弱めの火で焼く。
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6
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火が通ってきたら青梗菜の茎、しいたけ、たけのこ水煮を加えて炒める。
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7
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しいたけから水分が出てきたらあらびきガーリックを加えてさっと炒める。
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8
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最後に青梗菜の葉を加えしんなりしたら塩こしょうを振り、オリーブオイル（分量外）をまわしかける。～作り方はここまで～
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9
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～糖質量（目安）～
青梗菜 1.1g
なす 1.7g
たけのこ 0.37g
しいたけ 0.4g
黒こしょう 0.65g
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10
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ガーリック 1.5g
糖質量合計 5.72g
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11
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～更新履歴～
2017.08.28 一部修正しました。
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コツ・ポイント
・塩は強めに。
・なす、きのこは火が通りにくいので先に炒め、
青梗菜は食感を残したいので最後に炒めます。
・舞茸でも美味しかったです。
・なす、きのこは火が通りにくいので先に炒め、
青梗菜は食感を残したいので最後に炒めます。
・舞茸でも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので糖質もカロリーも低いおつまみを作りたかったので作りました。
想像よりずっとおいしくできたので
レシピにしました。
想像よりずっとおいしくできたので
レシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
☆糖質減らしてます☆
