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超簡単☆レンジでラタトゥイユ

超簡単☆レンジでラタトゥイユの画像

Description

夏野菜をたっぷり食べられます！

材料 （だいたい4人分位）

ズッキーニ
1/2本
ナス
2本
玉ねぎ
1/2個
パプリカ（黄色）
1/2個
トマト
1と1/2個
塩
小さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    ズッキーニは幅1cm位の半月切り、ナスは一口大の乱切り、玉ねぎも一口大のくし切りにします。

  2. 2

    パプリカ、トマトも同様に一口大に切り、トマト以外の材料を深めの耐熱容器に入れます。

  3. 3

    オリーブオイル、塩、コンソメ顆粒を容器に入れ、軽く一混ぜし、トマトを入れます。

  4. 4

    ふんわりラップ（フタがあればフタをします）をして、500wのレンジで8分チンします。

  5. 5

    一度取り出して、軽く一混ぜしたら、更に6分チンします。

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、美味しく召し上がれ＼(^o^)／

  7. 7

    写真

    ご飯にかけて、粉チーズをふり、ラタトゥイユ丼にしても美味しく頂けます☆

コツ・ポイント

コンソメキューブなら1/2個です。手でほぐして入れて下さい。塩、コンソメはお好みで分量を変えて下さい。薄味の私ですが、この分量は結構しっかり目の味付けです。

このレシピの生い立ち

夏野菜が好きで、ラタトゥイユを作ろうと思いましたが、暑いので、何とかレンジで作ろうと思いました(^_-)
レシピID : 4020188 公開日 : 16/08/13 更新日 : 16/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2018年9月4日
写真
シナモシナモ
リピです。簡単に出来て助かります。美味しかったです。

れぽありがとうございます！リピして頂けるなんて嬉しいです！

2018年6月28日
写真
シナモシナモ
レンジで簡単に出来て助かりました。美味しかったです。

れぽありがとうございます！野菜たっぷりおいしそうですね！！

2017年5月27日
初れぽ
写真
マイユズキ
塩を減らしてクレイジーソルトをかけても美味しかったです☆

ありがとうございます♪おしゃれなソルトで美味しそう！

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kayokotori
超簡単☆レンジでラタトゥイユ
by kayokotori