鯛の酒蒸し

皿に酒大さじ1をいれ、青梗菜、しめじ、鯛を入れ蒸し器で10分～15分蒸し、ポン酢を流しいれたら、出来上がり。

蒸し器からお皿の上に移して完成。

ポン酢しょうゆをたっぷりと。小口切りのねぎや、白髪ねぎを入れると一層風味がでます。