マグロの血合いのカレー

まずマグロの血合いを2cm角くらいに切ります。
500ccくらいの水にしょうがを入れ下茹でして灰汁を取ります。

ニンジンは乱切り、玉ねぎは3cm角くらいに、じゃがいもも3cmくらいの一口サイズに切ります。

野菜を炒めルーの分量に従って水を加え下茹でしたマグロの血合いを加えます。
後はカレールーの調理手順に従って進めます。