超しっとり☆チョコバナナパウンドケーキ

粉類は合わせてふるっておく。
卵とバターは室温に戻しておく。
板チョコは刻んでおく。

バナナは飾り用に8枚程度スライスし、残りは刻んでおく。
板チョコは好きな大きさに刻んでおく。

バターをクリーム状になるまでよく混ぜる

4に卵黄を加えてよく混ぜる。
蜂蜜と牛乳も加えてさらに混ぜる。

別のボールでメレンゲを作る。
卵白と砂糖40gをハンドミキサーで泡立て、ピンと角のたつしっかりめのメレンゲを作る。

5の生地にメレンゲの1/3と刻んだチョコとバナナを入れ、ぐるぐるとかき混ぜる。

また粉類の1/3、残りのメレンゲ、残りの粉類を交互に入れ、そのつどさっくり大きく混ぜる。

生地を型に入れ、180度に余熱したオーブンで10分焼く。

10分後、型を取り出して中央に包丁で切れ目を入れ、飾り用のバナナを切れ目の両脇にのせる。