詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

餃子の残りで茄子マーボー

餃子の残りで茄子マーボーの画像

Description

焼き餃子をリメイク！ピリ辛しっかり味で、ご飯にもよく合います。

材料 （2～３人分）

餃子
焼いてあるもの10個くらい
茄子
1本
にんにく
ひとかけ
生姜
半かけ
ごま油
小さじ２位
☆豆板醤
小さじ1弱を目安にお好みで調節
☆オイスターソース
大さじ１
☆醤油
大さじ１と１/2
☆砂糖
小さじ１
☆水
１２０ｃｃ位

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。

  2. 2

    ニンニクと生姜はみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    茄子は半分に切って５㎜幅くらいに斜め切りして水にさらす。耐熱容器に入れて、軽くラップをし、５００Ｗで２分加熱する。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を入れて熱し、1を加えて、香りが立つまで炒めたら、☆を加える。

  5. 5

    写真

    餃子を上に乗せ、中火の弱で煮詰めていく。できれば、フライパンを傾けてスプーンで汁をすくい、上からかける。

  6. 6

    写真

    汁がなくなってきたら完成。風味づけにごま油や、食べるラー油をトッピングしても美味しいです。

  7. 7

    「お勧め☆チアシード入りゴーヤ餃子」(ID:4025216)

コツ・ポイント

☆の分量はレシピを参考に、お好みで調節下さい。

このレシピの生い立ち

焼き餃子のリメイクに試作したところ、美味しくできたので。
レシピID : 4025216 公開日 : 16/08/26 更新日 : 16/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年2月13日
写真
☆Rokko☆
なるほど笑！餃子お肉がお肉代わりにmiyukiさんレシピ愛嬌ね～

色々お試し感謝いっぱい♡いつも本当に有難う～

2017年1月14日
初れぽ
写真
クックAHKHYD☆
美味しかったです♪

お試し＆コメ凄く嬉しいです。有難うございます！

つくれぽを書く

( )
miyuki12
餃子の残りで茄子マーボー
by miyuki12