夏☆オクラのサラダ～レモンマヨソース～

Name: 夏☆オクラのサラダ～レモンマヨソース～
Yield: 2人分
Ingredients: オクラ １パック(10本位); ・塩 ひとつまみ; レモンマヨソース; マヨネーズ 大さじ１と1/2; レモン汁(ポッカレモンなど) 小さじ１; 砂糖 小さじ1/4

Description

切って食べることが多いオクラも、大きいままだと存在感あり！レモン風味でコクのあるソースをかければ、ちょっといい感じ～☆

ほっこり～の

材料（2人分）

オクラ

１パック(10本位)

・塩

ひとつまみ

■ レモンマヨソース

マヨネーズ

大さじ１と1/2

レモン汁(ポッカレモンなど)

小さじ１

砂糖

小さじ1/4

作り方

1

オクラに塩をまぶして軽くこすってから、水で洗い流す。
2

オクラは、がくの辺りから切り落す。
3

フライパンや鍋に湯(分量外)を沸かして２のオクラを入れ、様子を見ながら2～3分茹でる。
4

３をざるにあけて、湯を切る。
5

レモンマヨソースの調味料を、混ぜ合わす。
6

オクラは、熱いまま・冷ます・冷蔵庫で冷やすなど、お好みの温度にしてお皿に盛り付け、５のレモンマヨソースをかける。
7

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☆2021.08.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

茹でたオクラの粘りも加わって、食べる時はレモンマヨソースも粘りがある感じになります。
レモンマヨソースは味見をして、お好みの味になるようにレモン汁や砂糖の分量を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

オクラが1パックあったので、とりあえず茹でてから、ちょっと手を加えたマヨネーズをかけてみました♪
（※我が家で作る、卵いらずのタルタルソースの味をヒントにしました。）

レシピID : 4027322 公開日 : 16/08/18 更新日 : 21/08/26

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)