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鶏肉はそぎ切りにする。片栗粉をもみこんでおく。
にんじん、レンコンは乱切り。レンジの根菜茹でコースでチンします。
しめじは小房に分けておきます。
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。色が変わってきたら野菜をいれ、フタをして完全に火をとおします。
軽く塩こしょうをし、味ポンを回し入れ、味がなじんだら出来上がり
好みでネギなどを
ありがとうございます♡レンコンたっぷりいいですね