薬味酒を使った簡単海老シュウマイ♪

玉ねぎをみじん切りにする。
むき海老は分量外の塩・片栗粉を加えよくもみ洗いし、背ワタを除き水分をとり粗みじんにして叩く。

ボウルに豚ひき肉を入れ★印を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

２の豚ひき肉に、１と☆印の調味料を加えよく混ぜ１２等分にし、楕円形にして形ちを調える。

蒸し器に水を入れ強火にかけ、蒸気が上がったら４を間隔をとって並べ、１５分位蒸して肉に火を通す。

５を器に盛り、練りがらしを添える。
からし醤油で食べるとよい。