炊き込みパエリア風
作り方
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1
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お米を洗い、目盛りを1合の所まで入れ吸水させておきます。
フライパンにみじん切りにしたニンニクと大さじ1杯のオリーブオイルを入れ火にかけます。
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2
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香りがたってきたら全ての野菜を入れしんなりするまで炒めます。シーフードミックスを入れ塩コショウをし、火が通ったらケチャップ大さじ2と中濃ソース小さじ1、コンソメを入れ1~2分煮立たせてください。
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3
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具財が冷めたら、野菜から出た水分の量を見て、少し硬めに炊き上がるように炊飯器の中のお水を足してください。具財を炊飯器の中に入れいつものように炊いて完成です。
お好みで粉チーズやオレガノ・タバスコをかけて食べてください。
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コツ・ポイント
べちゃっとならないように、水分量に気をつけて下さい。
しっかりした味が好きな方は、炊き上がったところにバターを足して味を調節してください。
しっかりした味が好きな方は、炊き上がったところにバターを足して味を調節してください。
このレシピの生い立ち
お米を洗ってパエリアを作ってみたくてやってみました☆