モロヘイヤの冷たいスープ

モロヘイヤを熱湯で湯がいて、ミキサーにかける。

1を鍋に入れ水とブイヨンを入れて伸ばす

沸騰したらスライスしたエリンギを入、弱火にして2,3分煮込む。