鶏肉と白菜のココナッツカレー煮の画像

Description

スープはご飯にかけてカレー風に!
二度味わえる一品です☆

材料 (2~3人分)

1枚(200g)
1/4パック(70g)
200g
□塩
小さじ1/4
□カレー粉
小さじ1/2
□ブイヨンキューブ
1個
オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに。
    白菜はざく切り
    しめじは軸を落とし小房に分けます。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
    中火で片面ずつ2分ほど焼きます。

  3. 3

    写真

    しめじと白菜を入れ、油が回る程度炒めます。

  4. 4

    写真

    □の調味料を加え沸騰させます。
    沸騰したら火を弱火にして、フタをして10分煮込めば完成!

コツ・ポイント

カレーとしてたべる場合は、仕上げに水溶き片栗粉で少しとろみをつけて下さい。
白菜がとても美味しいのでもっとたくさん食べたい場合は追加して下さい。
その場合は白菜から水が出てスープが水っぽくなるので塩などで調整してください。

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクが残っていたので。
レシピID : 4045560 公開日 : 16/09/01 更新日 : 16/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Ra16
子供がおかわりしました。白菜が美味しい!ご飯にスープかけました。

ありがとうございます。