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カニ缶使用♡我が家おすすめポテサラ

カニ缶使用♡我が家おすすめポテサラの画像

Description

カニの身はポテサラに使用！
絞ったカニの汁気はスープやお味噌汁のダシに！

材料

ジャガイモ
大2個
＊酢・砂糖
各小さじ1
きゅうり
1〜2本
☆塩
ふたつまみ程度
カニ缶(汁気をきる)
1缶
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
コーン
50g
人参
適量
★マヨネーズ
大さじ6〜7
★練乳
小さじ1
★塩胡椒
適量
パプリカパウダー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは皮を剥き水にさらしたら濡らしたキッチンペーパーで包み次にラップで包む

    ５００Wで約８〜１０分レンチンする

  2. 2

    写真

    レンチンが終わったらジャガイモをボウルに移す

    熱いうちに＊印を混ぜながらジャガイモを潰し粗熱をとる

  3. 3

    写真

    カニ缶は汁気を絞る・きゅうりはスライサーでカットし塩揉みする

    しんなりしたら冷水にとり水分をしっかり絞る

  4. 4

    写真

    玉ねぎはみじん切り・人参はイチョウ切りなどにして熱湯でサッと茹でザルにあげておく

  5. 5

    写真

    材料を全てボウルに入れマヨネーズ&練乳を加えて塩胡椒で味を整える

  6. 6

    写真

    お好みでパプリカパウダーを振りかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ジャガイモは濡らしたキッチンペーパー&ラップで包みレンチンする事でしっとりふっくらに仕上がります

玉ねぎの辛味が苦手な方はジャガイモを潰す際に＊印と一緒に入れて余熱で甘みを引き出して下さい

ジャガイモのレンチン時間は調節してね

このレシピの生い立ち

頂きモノのカニ缶があったので…
レシピID : 4050123 公開日 : 16/09/07 更新日 : 16/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月18日
初れぽ
写真
タカちゃん！！
蟹の身だけ貰ってどうしようか悩んでました素敵なレシピありがとう

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

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( )
優雨【ゆぅ】
カニ缶使用♡我が家おすすめポテサラ
by 優雨【ゆぅ】