薩摩芋と人参のグラッセ

お鍋に☆とひたひたの水を入れて火にかけ沸騰したら弱火にして5分間煮ます。

１に塩とバター半量を加え、オーブンペーパーやアルミホイルで落し蓋をし、鍋の蓋をずらしておきます。

煮汁が少なくなったら蓋と落し蓋を取って残りのバターを加え、鍋をゆすって絡めて火を止めて出来上がりです。