【食育】豆乳の胡麻クリームグラタン

ブロッコリー、カボチャ、じゃがいも、玉ねぎは一口大に切り、茹でる。

ミニトマトは湯むきし、ベーコンは一口大に切り分けておく。茄子は一口大に切り、油で揚げる。

ボウルに白練り胡麻を入れ豆乳を少しずつ混ぜ合わせ、溶かしバターと米粉を加えよく混ぜ合わせる。

(4)のソースに(1)(2)の具をあわせグラタン皿に入れ、200℃のオーブンで5～6分程焼く。