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かぼちゃサラダサンド

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Description

かぼちゃを沢山使ったコクのあるサラダサンドイッチは、行楽シーズンにぴったりです。

材料 （2個分）

食パン
4枚
かぼちゃ
150g
玉ねぎ
1/8個（25g）
きゅうり
1/4本（25g）
ベーコン
1枚
塩（調味料）
小さじ1/2
こしょう（調味料）
少々
マヨネーズ（調味料）
大さじ1・1/2
サラダ菜（またはレタス）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    食パンを約1.5cm厚さに切る

  2. 2

    写真

    かぼちゃは皮をむき約1cm厚さに切り、大1の水（分量外）とともに耐熱容器に入れる

  3. 3

    ラップをして、電子レンジ（600W）で3～4分加熱する

  4. 4

    写真

    <３>を熱いうちにマッシャーなどでしっかりとつぶし、あら熱をとる

  5. 5

    写真

    きゅうりと玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎは水にさらしたあと、水気を切る

  6. 6

    ベーコンは約1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める

  7. 7

    <４>～<６>の材料と調味料を合わせ、よく混ぜたあと、2等分にする

  8. 8

    食パンの上に<７>を広げてサラダ菜をのせ、食パンを重ねて食べやすい大きさに切る
    (同様にもう1つ作ります。)

コツ・ポイント

かぼちゃはしっかりとつぶし、あら熱をとりましょう。

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーで焼き上げた食パンをお出かけ先でも楽しんで食べることができるメニューレシピです。
レシピID : 4056772 公開日 : 16/10/14 更新日 : 16/10/14

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象印マホービン
かぼちゃサラダサンド
by 象印マホービン