竜田揚げ入り中華丼
Description
竜田揚げは作り置きして冷凍すると便利です。薄切り肉なので噛めば柔らか。野菜も撮れてボリューミー＆ヘルシーなメニューです。
ラブリーミュウちゃん
材料
（2人分）
150ｇ
★醤油（下味用）
小さじ２
★酒（下味用）
小さじ２
★生姜すりおろし（下味用）
小さじ２
大さじ１
サラダ油(炒め用)
大さじ１
●生姜千切り
薄切りを3枚分
15㎝分
●にんにく（半分に切る）
一かけ
☆白菜の軸（乱切り）
１/８個分
5㎝分
☆筍の水煮（薄切り）
50ｇ
☆赤パプリカ（縦に薄切り）
１/４個
６枚
〇白菜の葉（ざく切り）
１/８個分
ウエイユー
大さじ１
300ｍｌ
■
合わせ調味料
醤油
小さじ２
オイスターソース
小さじ２
砂糖
小さじ１
粗挽き黒胡椒
少々
適量
作り方
コツ・ポイント
野菜は、火の通りにくいものから炒めましぉう。白菜は軸と葉に分けておきます。ヤングコーン（生）は、熱湯で塩茹で４分くらい。味付けはお好みで酢を少量加えても美味しいですね。
このレシピの生い立ち
豚の切り落としを無造作に丸めて揚げる竜田揚げ、酢豚にしたことがあるので、アレンジして中華丼で試しました。そんなに構えて作る必要はないので、竜田揚げをたくさん作って冷凍して、チンして利用するとよいです。野菜はお好みで何でもＯＫ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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ラブリーミュウちゃん
