【秋にオススメ】鮭ときのこの焼き飯！！

【具材を切る】しめじ→石づきを切り落とし、バラバラにする。しいたけ→石づきを切り落とし、1cm角に切る。青ネギ→小口切り

【炒める】
フライパンにサラダ油をひき、しょうが、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。（中火から弱火）

香りが出たら、溶いた卵を入れ、固まらないうちにご飯を入れよく混ぜる。
（強火）

きのこに火が通ったら、酒、しょうゆを入れる。 馴染んだら、塩、コショウ、味の素で味を整える。

最後に、ねぎ、ごま油を入れ、よく混ぜる。 完成。紅生姜を添えて