ゴーヤーのキッシュ

ゴーヤーはワタと種を取り除き薄切り、玉ねぎ・カラーピーマンも薄切りにする。

ベーコンは１ｃｍ幅にきる。ミニトマトは半分に切る。

Ａの材料をよく混ぜ合わせ、卵液を作る。冷凍パイシートは室温に戻し、オーブンを２２０℃にセットする。

①と②を入れ塩、胡椒をし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

③の卵液を加え、とろっとしてきたら火を止める。

冷凍パイシートを麺棒で伸ばし、耐熱容器に敷き詰めて底にフォークで穴を開ける。