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簡単♪常備菜♪毎日食べたい野菜のマリネ

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Description

調味料3つで簡単！癖になるおいしさ♡冷蔵保存で1週間♪ヘルシーにグリルでもOK♡副菜、暑い夏バテ、酢漬けの作り置き♪

材料 （4人分）

作り方

  1. 1

    なすは1cmの厚さで輪切りにする。
    アクが出るので水につけておく。
    揚げる前にはキッチンペーパーで水気をしっかりとる。

  2. 2

    かぼちゃは、1cmの厚さで一口大に切る。
    オクラは、へたの部分は切り落とす。

  3. 3

    酢、しょうゆ、水を混ぜてマリネ液を作っておく。

  4. 4

    （グリルで焼いてもOK♡）

    160℃で揚げる。
    ※ミニトマトは揚げません
    なす→3分。かぼちゃ→5分。オクラ→5分。

  5. 5

    野菜が揚がったら油をよく切る。キッチンペーパーでしっかりと油切りする。

  6. 6

    すぐにマリネ液につけて出来上がり。

    ※すぐにでも食べられますが、冷蔵庫に入れておくと味が染み込んでさらにおいしいです♪

コツ・ポイント

（♡油が気になる方はグリルでOK♡）たっぷりの油で揚げると、とってもおいしいです。ただし、しっかり油切りしてください。揚がったら、キッチンペーパーでしっかり油切りしてすぐにマリネ液につけてください。揚げたてのが味が染み込みます♪砂糖不使用♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれる私の大好きなマリネ♡ぜひみなさんにも♪
レシピID : 4074836 公開日 : 17/01/04 更新日 : 17/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年4月22日
初れぽ
写真
ダーナン
お弁当用の常備菜に作ってみました。明日が楽しみです。

常備菜いっぱいでおいしそうですね(*´∀`)♪

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( )
みちゃちゃこ
簡単♪常備菜♪毎日食べたい野菜のマリネ
by みちゃちゃこ