スイートパンプキンケーキ(黒いのは胡麻)

作り方

1

かぼちゃを4当分にして、ビニール袋に入れレンジで約10分間温める。(皮をむきやすくするため)
2

皮を取り除き、かぼちゃを一口大に切って耐熱皿に入れ、レンジで約5分温める。取り出す。
3

かぼちゃをポテトマッシャーで潰す。この時硬いと感じたら3分位レンジで温め直してください。
4

潰し終わったら、裏ごしします。少しめんどくさいかもしれないけど、物凄く滑らかになります。
5

冷めたら、レンジで温め直して、そこにバターと砂糖を加えて混ぜ合わせる。
6

そこに卵黄と生クリームを加えて混ぜる。(かなり柔らかい生地になるけど大丈夫！！)
7

柔らかい生地をレンジで5分ほど温めて、ある程度水分を飛ばす。ラップはしません。
8

浅めの耐熱皿に生地を流して、平に整える。
9

卵黄1つに大さじ1の水を加えて、混ぜておく。
10

9を8の上に流しす。全体に行き渡るようにする！
11

本当は、粒の胡麻の方がいいのですが、すりごましか無かった…
12

すりごまをまんべんなく振りかける。
13

オーブンよりトースターグリルがある人は、そっちの方がいいかも！焦げ目が着くので！！
14

オーブン180度で15
分ほど。
トースターグリルは、12分位。
焦げ目が付いてきたら完成
15

粗熱をとる。
16

冷やしてから食べた方が美味しいかも。