白菜のコクうますき煮

今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 超特選極旨しょうゆ」を使います。

本みりんは、マンジョウ「米麹こだわり仕込み本みりん」を使います。

牛肉はひと口大に切る。白菜はざく切りにする。しめじは小房に分ける。しいたけは半分に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

煮立ってきたら弱火にし、白菜、きのこ、ねぎを順に入れ、煮込む。

卵を割り落として半熟状に火を通し、器に盛りつける。