秋旬盛りっ♪キノコと茄子のアヒージョ＊＊

スキレットに叩いて潰したにんにくとオリーブオイル大さじ2を入れ、弱火にかける。きのこは食べやすい大きさに割いておく。

3分程して、しゅわしゅわして香りが出だしたら、具材を適当に並べ、さらに3分ほど焼く。

塩とマジョラムを全体に振りかけ、上からオリーブオイル大さじ1/2を具に回しかける。