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鶏胸肉の人参ソースあえ

鶏胸肉の人参ソースあえの画像

Description

一手間で鶏胸肉がパサパサしません^_^
安うま！カロリー低い！おしゃれ！
自慢できる一品です。

材料 （2人分）

鶏胸肉
2枚
料理酒
50cc
片栗粉
大さじ2
塩胡椒
少々
■ 人参ソース
人参
1本
玉ねぎ
1/4個分
白ワインビネガー
50cc
醤油
50cc
オリーブオイル
50cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を薄めにスライスし、料理酒、塩胡椒、片栗粉をポリ袋にいれてよくもみ15分ほど放置し鶏胸肉に水分を含ませます。

  2. 2

    人参ソースをつくります。
    人参と玉ねぎを、すりおろして、材料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    フライパンを火にかけ分量外のオリーブオイル大さじ2をいれ、①の胸肉を中火で焼きます。

  4. 4

    焼けたら②の人参ソース大さじ2〜3を加えからめます。

  5. 5

    お皿にもりつけ刻みネギをあえたらできあがり

コツ・ポイント

鶏胸肉に、水分を、含ませてから焼くとパサパサしません
人参ソースは作りやすい分量で、
今回使うのは大さじ2〜3です。残りはドレッシングとしても美味しいですよ^_^

このレシピの生い立ち

人参ソースを使いたくて。
レシピID : 4091165 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年10月21日
写真
あっこ☺
ほどよい酸味で美味しいソース✨お肉もしっとりしてて美味でした☺

色鮮やかで美味しそうですね^_^ ありがとうございます^_^

2016年9月27日
初れぽ
写真
ぴろぴろpillow
人参の消費に役立ちました☆ソースは多めに入れ、家族に大好評です♪

ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです。色鮮やかですね^_^

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☆果樹☆
鶏胸肉の人参ソースあえ
by ☆果樹☆