揚げ茄子とトマトの黒酢マリネ

茄子はヘタをとって乱切り、トマトは 12糖分のくし切りにします。

茄子は適量の170℃位の油で素揚げして油切りします。

ボールに●黒酢、醤油、塩、はちみつ、ゴマ油を入れて混ぜ合わせます。

器に盛り付け、すりごまを振ります。