お花のような紫ロールキャベツ
Description
紫色のスープにひらひらのドレスのようなキャベツ。お花のようです！
himeharu
材料
（6個分）
作り方
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1
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紫キャベツの葉6枚は、塩を入れた湯でさっとゆでる。
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2
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玉ねぎはみじん切り
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3
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ビニール袋にひき肉と玉ねぎを入れ、よくこねる。
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4
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コンソメは、粉々にして、3のひき肉・玉ねぎと混ぜる。（顆粒ならそのまま。）こねたら、6等分し、俵形にする。
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5
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ゆでて、さましたキャベツの葉は、かたいところはそぎ切りし、俵形の肉を包む。
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6
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スパゲッティ1本を3等分し、楊枝の代わりに刺して留める・
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7
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なるべくぴったり敷き詰められる鍋に並べ、ゆで汁を注ぐ。汁の分量はお好みで。
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9
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できあがり。
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10
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きれいな紫色のスープです。スープも美味しいです。
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11
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半分に切り、周りの葉をひだのようにすると、お花の形になります。
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12
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コツ・ポイント
取り出す時に崩れないように気を付けてくださいね。
コンソメは、汁に入れるのではなく、具材に混ぜるとしっかり味がつきます。
コンソメは、汁に入れるのではなく、具材に混ぜるとしっかり味がつきます。
このレシピの生い立ち
紫キャベツを買ったので、きれいなスープにできるかなぁ、とトライ。切ってみたら、お花みたいだったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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