人参スープ・ヴィシソワーズ風♪

人参・じゃがいもは薄い輪切りにして
じゃがいもは水にさらす。
たまねぎは薄切りにする。

鍋にバターを溶かして①をしんなりするまで炒め☆を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

②の粗熱がとれたら
ローリエを取り出して
ミキサーにかける。
滑らかなクリーム状になったら②の鍋に戻し入れて牛乳を加えて火にかける。