秋鮭ときのことじゃがのバター醤油炒め♡

秋鮭ときのことじゃがのバター醤油炒め♡
美味しい秋鮭をバター醤油で♡
じゃがいもときのこでカサ増し〜♪

アスタキサンチンたっぷりの鮭は健康、美肌にもgood♡

材料 (2人分)

秋鮭
2切れ
じゃがいも
2個
きのこ類(今回はえのきとしめじ)
適量
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
★酒
大さじ1
バター
20g
塩コショウ
適量
(お好みでドライパセリなど)
適量

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じゃがいもは洗って皮ごとラップし、500wのレンジで4分、裏返して3分かけ、柔らかくしておく。
皮を剥がし一口大に切る。

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鮭に塩コショウを振り、フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面焼き色がつくまで焼いていく。

3

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お好きなきのこ類とバター10gを入れ、フライパンに蓋をし、弱火にして3分ほど蒸し焼き。

4

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じゃがいもと★の調味料、残りのバター10gを入れ、中火煮詰めていく。

5

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出来上がり〜
♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪

(→は最後にドライパセリを振りかけて、蓮根チップスも乗せてあります。)

6

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2017.9.14
《ピックアップレシピ》に載せていただきました♡
ありがとうございます♡
みなさんに感謝です✩‧₊˚

コツ・ポイント

じゃがいもの火の通り具合がうまくいかないことが多く、固くてガッカリすることがあったので、あらかじめレンジで加熱しておけば、鮭とキノコの1番いい時に作り終えるので、オススメです〜♪

このレシピの生い立ち

秋鮭が美味しい時期に食べたくて…♡
贅沢なのでカサ増しはその時安かったじゃがいもで〜♪
レシピID : 4098653 公開日 : 16/09/30 更新日 : 17/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (88人)

17/09/21

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ほくほくじゃが芋もきのこもじゃがバタで美味しくいただけました♡

kanna*

とっても嬉しいです♡ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

17/09/21

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大好きな組み合わせ!フライパンひとつの簡単調理も嬉しかったです♪

愛健家

とっても嬉しいです♡ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

17/09/21

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じゃがいもやキノコに味がしみておいしかったです(^▽^)

まめ39

ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ とっても嬉しいですー♪

17/09/20

写真

旬の秋鮭で♪ほくほくジャガイモもアクセントになって満足感抜群です

TOMO太郎

とっても嬉しいです♡ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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