しっとり美味スイートポテト♡ハロウィン♬
Rie♪♪♪
作り方
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1
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さつま芋は厚めに皮を剥いて2cm幅の輪切りにする。(皮を剥いたら380gでした)
柔らかくなるまで蒸すか茹でる。
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2
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①が温かいうちに裏ごしして砂糖を加え全体を混ぜ合わせ鍋に入れる。
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3
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②に生クリーム、バター、卵黄を加えて混ぜ合わせ弱火にかけながら全体がしっとりするまで加熱する。
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4
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粗熱がとれたら香り付けにブランデーを振って9等分する。(1個50〜60g)
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5
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ラップに包んで丸めてラップの上からスプーンの柄などを使って縦にラインを入れる。
いびつな形の方がかぼちゃらしいはず(笑)
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6
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つや出しの卵黄を刷毛で全体に塗ってトースターで色付くまで焼く。
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8
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さつま芋の厚めに剥いた皮は2時間程干し、太めの千切りにしてバターで炒め醤油で味付けして黒胡麻かけたら美味しいですよ♡
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9
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ハロウィンパーティにオススメです♪
ID:3454377
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10
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こちらもオススメ♬
ID:2859521
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11
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生春巻きのおばけのパーティ♬
ID:4153064
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コツ・ポイント
大変だけれど裏ごしすると上品な仕上がりになります(*´︶`*)
少しずつ鍋から取り出して温かいうちに裏ごし頑張って下さい♡
卵黄はしっかり馴染ませてから加熱しないと滑らかな仕上がりにならないので注意して下さい。
砂糖の量はお好みで♡
少しずつ鍋から取り出して温かいうちに裏ごし頑張って下さい♡
卵黄はしっかり馴染ませてから加熱しないと滑らかな仕上がりにならないので注意して下さい。
砂糖の量はお好みで♡
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので娘達も大好きなスイートポテトをスライス生チョコレートでデコってハロウィン仕様にしてみました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Rie♪♪♪
