揚げ鶏のヨーグルトマスタードソース♡
きよみんーむぅ
作り方
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1
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鶏モモ肉を一口大に切る。
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2
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ビニール袋に切っておいた鶏モモ肉と☆を入れる。
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3
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よく揉みこんで、冷蔵庫で１時間～寝かせる。
(ここまでは、前日に仕込んでおいてもOKです)
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4
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ソースの材料をボウルなどに全部入れて、ぐるぐるっと混ぜる。
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5
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新しいビニール袋に片栗粉と粗びき黒胡椒を入れる。
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6
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寝かせておいた鶏モモ肉を入れて、バッサバッサと振って粉をまぶす。
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7
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フライパンに油(分量外)を入れて、170度くらいになったら鶏モモ肉を入れる。
(揚げ焼き程度でOKです)
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8
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鶏モモ肉をひっくり返して、蓋をして中まで火を通す。
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9
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蓋を取り、強火にしてカリッとするまで揚げる。
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コツ・ポイント
鶏モモ肉は、蓋を取ってから火を強めてカラッと仕上げて下さい♪
このレシピの生い立ち
普通の唐揚げも美味しいですが、お洒落な一品になります♡
ソースは万能ソースなので、お肉やお野菜、フライドポテトのソースにもぴったり♡
ソースは万能ソースなので、お肉やお野菜、フライドポテトのソースにもぴったり♡
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